2009年12月07日
シフォン♪
今日はぽっかり時間が空いたので、チョコシフォンケーキを焼きました

この間タルトを作った時の卵白の残りが、冷凍庫で今か今かと
出番を待っていたのでシフォンケーキにすることに

重みのあるチョコが入るので、膨らますのにはベーキングパウダーを
使いたかったけど使わずにしっかりメレンゲで焼きました

チョコが入る分、少しだけ立ち上がりが小さかったけど、可愛いシフォンの完成

もちろん無水鍋で焼いたので、フワフワ・しっとりの優しいケーキになりました

これまたもちろん、私のお口にあまり入れないために
ご近所におやつのプレゼント

喜んでもらえて、私も幸せ~な一日になりました
